「食」の前にあるもの、「食」とともにあるもの、「食」の先にあるもの。

開催日時：2026年2月28日14:00~16:45
場所：鹿児島大学法文1号館ラーニング・コモンズ1
登壇者：市村良平・永田康祐・松出莉子（登壇者詳細はフライヤーをご参照ください）
コーディネーター：太田純貴（鹿児島大学法文学部 多元地域文化コース）

考えるまでもなく、「食」は食べ物だけにとどまりません。作法や器具や表象、制度、人に加えて動植物に微生物も「食」には関与します。食を連鎖として語ることはありふれているかもしれませんが、その連鎖は私たちが思っている以上に、社会や歴史や文化と結びつき、横断するものでしょう。今回のトークイベントでは、さまざまなかたちで「食」に向き合ってこられた、三名の方を登壇者に迎えます。「食」の来し方行く末、奥行きについて考えてみませんか。

本トークイベントは鹿児島大学  令和7年度地域マネジメント教育研究プロジェクト 「地域の文化の可能性を伝統工芸・アート・イラスト・食・本を焦点に探索するプロジェクト」の一環です。またJSPS科研費JP24K03468より助成を受けています。